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三杯虾

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点击次数:452 更新时间:2018年03月09日14:20:08 打印此页 关闭

三杯虾

图1.jpg

用奶锅做虾,哈哈,就这么方便,蓄热快的零加小汤锅只需10分钟,就能搞定一款快手菜,所谓三杯,就是一杯米酒,一杯酱油和一杯芝麻香油,当然一把九层塔是必不可少的,烹调时满屋飘香,还没等端出厨房呢,就会有吃货冲进来抢虾了,保证你吃过以后大呼完胜台湾名菜三杯鸡!

 

一、 材料清单:

图2.jpg

食材


一斤

大蒜

几瓣

洋葱

一颗

一块

冰糖

适量

芝麻香油

一杯

生抽和老抽1:1

一杯

米酒

一杯

适量

九层塔

50克


 

二、 准备工作

1、虾洗净沥干开背。

图3.jpg

三、 步骤:

1、锅内放少许油,将虾煎透盛出;

图5.jpg

2、锅内少许油,大蒜头,洋葱碎,生姜片下锅煸炒出香味,冰糖继续煸炒,倒入虾;

图6.jpg

3、麻油一杯,生抽老抽1:1一杯,米酒一杯,全部倒入锅中,放少量盐,焖煮片刻;

图8.jpg

4、最后放入新鲜的九层塔,翻拌均匀即可出锅。

图9.jpg

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